牛鞭怎么做 酱牛鞭去哪学习

发布时间:
2017-07-24 11:30:53
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产品介绍

1、产品介绍

有许多朋友想租一个小铺子经营一些酱牛肉等熟食,却不清楚去哪里学习酱牛肉的手艺。今天,我就给大家推荐一个专业靠谱的熟食培训机构——小五师傅熟食培训。在这里,不仅有大厨亲自带,手把手、一对一专业教您各种卤菜卤肉手艺,还在学习期间承担您所有的吃住费用。

接下来,我们看一下卤牛鞭的做法。牛鞭富含多种蛋白质,可有效补治肾虚、腰膝酸软等,同时含有多种胶原蛋白,是女性美容驻颜的首选。目前,许多酒店、餐馆都会选择牛鞭进行加工处理,做出美味可口的饭菜。

2、就业方向

(1)在小区、集市上开个小饭馆

(2)在学校附近的夜市上经营

(3)在学校餐厅租窗口进行售卖

(4)在大型商场里租摊位,开个小店

(5)在繁华路段摆小摊,售卖凉菜

(6)和大饭店进行合作,为他们提供特色菜

3、课程内容

(1)准备辅料:香菇(鲜)10克,玉兰片10克,火腿10克,豌豆10克

    调料:料酒10克,花椒3克,盐3克,味精2克,猪油(炼制)25克,淀粉(豌豆)4克 

(2)把牛鞭从中间剖开成两半,去掉中间的白膜皮洗净,顶刀切成薄片。

(3)把水发玉兰片、火腿肉均切成小象眼片;水发香菇洗净切成4块;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。

(4)把牛鞭用开水焯一下捞出。

(5)勺内放入高汤400克,加入玉兰片、火腿片、香菇块、豌豆、牛鞭片,加入料酒、花椒水、精盐,上火烧开后撇去浮沫,放入味精,用湿淀粉勾成米汤芡,淋上明油,盛入汤碗内即成。 

4、学习时间

2-3天完全掌握全部内容

5、课程学费

800-1000元

6、教学优势

(1)实体店教学(非学校)

(2)一对一教学

(3)包食宿

(4)包教包会

(5)学会为止

(6)顶级团队指导

(7)百分百实操学习

(8)手把手教学

(9)不收任何材料费

(10)永久售后服务

7、报名流程

(1)选择课程

(2)咨询了解

(3)实地考察

(4)支付学费

(5)师傅指导学习

(6)实践操作学习